無題

(； ・｀ω・´)奥出雲町の奥出雲酒造様のブースへ
かなり面白く、豪快な酒造の方がいろいろと話してくれました


さけ８８８仁多米こしひかり 純米大吟醸(=゜ω゜)ノ

仁多米こしひかり１等米100％という物件
マツダスタジアムで宣伝されてますね
これって食用米なんかな、ｈｐやチラシにも書いてない

てか、味わいはかなり主張の強い甘みのかたまりがあります
酸も十分で華もありかなり強靭な物件
その割にはやはり美麗で、高いも仕方なしです
しっかりで美麗でコクもありは島根の地域性だと思います





さけ８８９奥出雲 純米大吟醸(´ε｀；)ゞ

味わい柔らかく、奥ゆかしさがあるがコク深さも
これはほんまに出雲の実力です
４０％の精米歩合はわしはうまくとももうちょい色々雑味とやらもほしいなと思うこともあります
でも、これはこのコクがあればそれはいらんと感じます

しかし結構高価です
そうめったには飲めない
でも、この酒造様は小瓶もそろえてくれてるんで買いやすくもありますね




さけ８９０奥出雲の一滴　純米改良八反流(*ゝ｀ω・)

柔らかい口当たり、わりと後にくる旨み、コクがだんだんと
奥行があってストーリー的にもメリハリと流れが楽しいです
この酒造様の物件はどれも退屈しないです
まろさ、旨み、コクは絶対に外さないところがありがたいですね

もっと丁寧に飲んでみたい物件でした
↑もそうですが、３００も売ってるので大吟醸クラスを少量、純米を4合でたのもかな思う




さけ８９１奥出雲の一滴　純米改良雄町(((o(*゜▽゜*)o)))

こちらもストーリー的には↑に近いタイプ
酸渋の整えっぷりが非常に良いです
旨みしっかりでうまく流してくれるタイプ
燗だとよりよさそう

重厚さもありまろやか
旨みしっかりでも美麗
やはり島根すごいです
多様な要素が無駄なく活かされている





さけ８９２奥出雲の一滴　純米　五百万石(；｀・ω・)

非常にまっとうな旨みとコクがまろやかな口当たりのあと素早く
スマートかつ、仕事が早い
ﾃﾞｷる美酒であります
個人的には↑のほうが良いですが、こちらのほうが人気高そうには思えました
まあでも、一滴全部うまいです



さけ８９３裏奥出雲の一滴　純米五百万石　ふなくち生原酒(*⌒―⌒*)

隠し酒といって机下から出してくれました
実際取扱店限定のようです
ラベルも文字反転の面白い物件です

味わいはすごい
コク甘が強烈、酸味も強くはじける旨さ
しかし絶妙なバランスは理想的
インパクトの強さは飽きる怖さと背中合わせ
しかしこれはもう一杯を自然に誘う面もありました
しかし限定ものなので何度ももらうわけにいかない残念さが弱点としか言えないほど



最後時間ないけど大田市は若林酒造様の開春をいただいてメモも取ったが焦っててしっかり味わいは思い出せないのが多いので覚えてるのだけいきます(*´-ω・)





さけ８９４開春　純米　石の顔（いわのかんばせ）　生原酒・゜・(つД｀)・゜・

忘れようにも忘れられない個性強い物件
まさにﾌﾙｰﾃ甘さの塊
濃醇さが異常、ジューシーさが別格です、酸があるのか整っていて、ジュースのようとは違いますが。
味わいは本当に美麗、コクもあるのでわかりやすくも浅くはありません

ラベルが渋いのでこんな味わいが想像できず二度驚きでした
スマートなラベルからはもっと淡麗さを妄想しますね



さけ８９５開春　生もと超辛純米(。>д<)Σ

日本酒度＋１１ですが、辛いというよりはシャープに感じます
↑のラベルのようにスマート感があります
くっと来る旨み
コクもバランスよくあり飽きのこない普段飲みです

本当にこの旨み心地いいですね
さわやかに感じる純米酒というのもありますが、これはその要素が微量にあり、コクの要素が渋く決めてくれる物件です
結構理想的な味わいかも




島根はやはり酒の國だけあってめちゃめちゃハイレベルでした
さすがです
これからもファンやります

レベルはさほど上がらず
残念ながらアッサラーム進出はまだまだです(U´・ェ・)




わしお気に入り酒2016．10.25ヴァージョン
これから勉強しまくってさらにヴァージョンアップは可能です