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だらだらええね。
ロマサガの動画（色んな意味で変態）を見ていた。
これから年忘れにっぽんの歌を見るわけや。

参考にさせてもろてる某日本酒ブログのパクりで自分の気に入った日本酒をとりあえず挙げてみる。

新政
綿屋
あぶくま
〆張鶴
渡舟
鳳凰美田
五人娘
真澄
瀧澤
手取川
臥龍梅
磯自慢
無風
菊司
秋鹿
荘の郷
都美人
千代むすび
竹鶴
酔鯨
文佳人
赤野

結構あるな・・。






 

さけ１３６秋鹿　超辛口 純米吟醸

大阪能勢の秋鹿酒造様。
酸度、日本酒度がすごいことになっていて、それは一口でわかるほど強いものです。
酸味と辛味が旨みを強力にサポート・・いや、主役がどっちかわからんほど質の高い酸味、辛味です。
そして切れ味抜群で後味良すぎなのは水に恵まれた能勢の地の利を活かしてくれていると思うのです。

強い印象を持たざるを得ないスペックですが、酸も辛さも刺激とはならず。
音楽で言えば力強さを感じさせながらも流麗な歌を歌う実力派ベテラン歌手といったところでしょうか・・。

米造りから「一貫造り」という徹底した姿勢も凄いです。