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(; ・`ω・´)タビ好きの有田にある蔵宿ってとこめっちゃええ感じやったね
日本酒も飲みやがってほんま

けいばのいんちきをまたかわした(。´Д⊂)
わし名人ちゃうの?

ほんできくや酒販様に飛良泉の純大の酵母違い4種がそれぞれ1500円也が入った
おすすめされたんで今度購入(。・`ω´・。)





さけ1206越のあじわい 純米酒 樽酒v(・ε・v)

新潟県阿賀野市は越つかの酒造株式会社様のカップ
樽の香りは抑え気味、風味はしっかりです
米由来の旨みは穏やかながら大きく広がります
酸味もあり、燗向けな感じがプンプンと

燗するとやはり旨いですが、激変はしません
冷とどちらも旨いという感じですね
非常に柔らかい酒でもあるので派手に樽を感じるには不向きですがやはり旨さはすばらしいです




さけ1207極上吉乃川 特別純米酒φ(.. )

新潟県長岡市は吉乃川株式会社様の銘酒
おすすめ温度帯が10度台前半の冷酒と40度台のぬる燗くらいというもの
冷酒ならすっとした爽やかさ、燗ならまろくてコク甘

味わいは口当たりは非常にまろやかで、旨みもじわり
ふくらむような旨みの出方ですが、結構コク深く重めとも思えるくらいまで来ます
非常にいいイサキが手に入ったのですが、煮てそれでめっちゃ飲んでしまいました
煮魚とは抜群の相性です
普通に飲むだけでもいいのですが、アテが絶対ないともったいないでしょう
味わいははっきりありますが、どのあても受け入れてくれる懐深さ



さけ1208米鶴 亀の尾 純米生原酒(*’ω’ノノ゛☆

ほのかな香りが上品に
そして味わいもはっきりしながら優しいフルーテー甘さ
酸味もあって徐々に甘酸っぱさに
シャープな舌ざわりもあって飲み口が美麗です
旨みもしっかりで後味には渋くキレ良し
これは進んでしまいます

燗してもいけます
シャープよりやわらかく、そして酸味がやや出てきます
豊富な味わい要素が出てきて旨さがよりわかります
口当たりとか楽しみなら冷酒あたりで




さけ1209春鹿 純米 超辛口m9っ´・ω・`)

奈良県奈良市、今西清兵衛商店様の定番
超辛口と名乗りますが非常に旨みの分量が多い旨口酒
辛みもはっきり感じますが、ほぼ酸味と旨みのコラボに気を取られる
というかいいアクセントです

酸味が非常に爽快感を感じさせ、旨みがまろやかかつしっかり
香りにもそれがよく出ていて、そのうえコクも含むようです
燗するとジューシーで美麗さがよくわかるようになる
相当高温でも全く厚みが変わらないのは半端ないです
キレも抜群で摂取量が多くなります
危険
それにしてもこれは超著名酒ですが納得感がとてつもない
想像をスーパーサイヤ人くらい飛び越えてくれました
史上最強クラスのアルコール類と考えられます


さけ1210春鹿 純米 超辛口 中取り(。・ρ・。)

奈良県奈良市、今西清兵衛商店様の限定
旨みを感じさせる華のある香りが強くします
開けた瞬間にもう注ぐのが待ちきれないほどの誘い方をする香りと言えるでしょう

味わいもまずは渋みの存在感のある舌ざわりから酸味もかなり強めに従って旨みが絡みつくよう
爽やかかつしっかりな感じの両立です
辛みがそこからがっちり
含み香も強めに、キレは良すぎるほど
澄んだ感覚がずっとしています
この澄みっぷりが↑との最大の違いではあります
あと酸の強さでしょうか

なんせこの香り旨みキレの三拍子
もう一杯の誘い方が史上最強級でしょう
なんか止めるのに努力がいるほど
これは呑み助を殺しに来ます
燗したら酸がよく立ち旨みも豪勢に
こちらのほうが一杯に重みがあるのでまだ止めやすいです
冷でも十分ですが、燗もえげつない
危険度があらゆる酒類の中でもぶっちぎりです
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