無題

(； ・｀ω・´)金亀酒蔵開き 秋の蔵開き


非常に先週はファミリーレールフェアでした(*´ε｀ *)
しかし内容は同じで好天から人々は倍だったんで迅速な撤収体制で、次の天王寺での物販での京都丹後鉄道できっぷ捕獲と日本酒列車の情報を得ましたが非常にけいばはいんちきでした



で、稲枝駅から送迎バス（；￣ェ￣）
酒造イベントは車不可能ゆえ交通の便が悪い酒造様の苦労は常軌を逸しています

のどかな道を10分くらいで着(。>д<)
非常に良平野畑多数ロケーションに好感です

まずは招待はがきで抽選のがらがらぽん(´・ω・｀)
はずれでおかきをもらいました





ほんでとりあえず1000円で食事券
買うて樽から量り売りしてる限定生原酒をいただいた(＞人＜;)


さけ１６１９酒蔵祭り限定生原酒(*´ω｀*)

非常にフレッシュジューシー
生らしいピチピチさがあります
濃醇さがありながらも舌触りまろやか
ほどよい冷えかたもあってかすいすい飲んでしまった

ちょっと空気触れて柔らかくなったほうが個人的にはよかったです
でも、一発目のドカンもいいんですよね
どっちやねんて、どっちもじゃ



天気良すぎたんで(またわしが来たおかげやから感謝せよは省略します、ほんま毎回やからキリないし。なんせ圧倒的晴れ男指数はさらにパワーアップしており、雨男神のM氏とおるときは互角になりがちなんが最近わし押しまくりやし、先週も異常な日差しやったしいちいち書いてると数万字になるんであまり天気については書きません)外見える場所で楽しんどったら酒造めぐりの時間すぎてた
仕方ないんで酒粕詰め放題の整理券もらって待つ(´ε｀；)ゞ


無料試飲もあった(T . T)
てかほとんどが無料やった



あては麩を酒粕かなんかでつけたもんとししゃもにしましたv(o´ з｀o)♪
麩ばりうまかった


試飲(o^－^o)
まずは甘酒から


さけ１６２０KINKAME　こうじ甘酒　粒あり(*´・ω・｀)b

つぶは溶けかけのまろやかさ
甘さは控えめの麹甘酒
わしには甘さはちょうど良い
甘口な人には足らないか

非常にわし向きが多数の酒造様だけに、甘酒も合いました
価格はそれなりにしますが・・
やはりそうは思っても酒買うてまうなあ

さけ１６２１KINKAME　こうじ甘酒φ(．． )

さらさらバージョン
インスタ映えデザインでねーちゃん向けでしょうか

こちらもかなり優しい甘さ
つぶなしだからか薄いくらいのレベルか
あたためたほうがよさそうなくらいです


さけ１６２２KINKAME　こうじ甘酒　きなこ(T ^ T)

とは言えわしはきなこ好き
試飲とは別に甘酒は温かいのをチケット三枚で提供だったんですが、きなこを頼んだ

非常にうまい
冷やしてでもきなこ風味ばっちりで、きなこの粉感が後から出るんですが、温かいとむっちり風味として感じる
甘酒と相性が変態レベルに高いです
味わいから舌触りまで全てに好影響です
カップもなかなか冷めない容器で長く楽しんだ


さけ１６２３楽々(*´艸｀*)

契約栽培米シリーズの一つ
金亀としては珍しい淡麗辛口
生原酒だけに味わいは濃醇ですが、辛さははっきり感じ、こくは他のラインナップほどは感じないです

コシはしっかりしてますが美麗フレッシュさも
生原としては柔らかな感じではあります


そして80%精米の限定物件は売り切れてたんでまた来年買いたい
今日は阿自岐乃郷を捕獲した
どれも美味すぎなんで迷います♪～(・ε・ )



そして、契約農家ブースも試飲がありました(o^∇^o)
野菜や米も購入可能です


さけ１６２４小野庄こまち　青(｡･｀ω´･｡)

相当パワフルなフレッシュジューシー
酸味もあり、力強い味わいです
旨さはよく持続して、飲みごたえは半端ないです

香りは穏やかな良さ
ほっと香る感じです
19度なんでかなり効きます

さけ１６２５小野庄こまち　黒ｖ(・ε・ｖ)

15度の生原酒
やはり↑より口当たりは柔らか
中盤にはっきり生原感もやはり度数分という感
キレも柔和です

↑ではきついのでこちらというのはアリ
わしはこっちかな



そして酒粕詰め放題(´・ω・`; )
制限時間は30秒でかなり難しかった
ほんまいい香りしてました
橙色の生酒粕でめっちゃいいので色々人に配りました

無題

(； ・｀ω・´)10月1日は日本酒の日
イベントが多数めになります
月曜やのに今日は試合があるという不運にみまわれたのではやめの帰宅になってしまいます
つか忙しいねんわしゃ
日曜もバレーボールと野球とDASHが重なるし


日本酒の日 全国一斉日本酒で乾杯! in 西宮 ～灘五郷 ほろ酔い月下の宴～ヽ(・ω・ヽ)
西宮は六湛寺公園にて
灘の酒がたくさんありますね

まずは白鶴酒造株式会社から。御影ですね(=゜ω゜)ノ
大吟醸にごり酒があるとのことで興味を持った

さけ１６１１白鶴 大吟醸にごり酒(ノ´∀｀*)

開けたとたんに爽やかなにごりの香り
あっさりなミルキーで度数低め
口当たりはまるでカルピスウォーター
米由来の甘さもほのかに
含み香がめっちゃしますね

本当にポップなできばえでしかも安価
さすがは超著名酒造様…



櫻正宗株式会社様は魚崎(o´ з｀o)
一物件だけ飲んだことありますが、かなりわし向きだったので気になっていた
良い物件ばかりで迷いましたが、剣菱が抜群によかったシリーズものを試したかった



さけ１６１２櫻正宗 灘の生一本(*´ε｀ *)

非常にもっちり酸味がつよく、甘い麹こくがうまいです
口当たりから早めに攻めて来るさすがは灘の男酒

旨さは腰が強く、酸味とともに長時間タッグを組む
渋さはパワフルに
各要素がヤバいレベルで力強いです
これは満点レベルのわし好みの物件です
というか、櫻正宗はどれもわし向きではあります




大関株式会社様は今津ですねｖ(・ε・ｖ)
いろいろ出てるので変わったもの・・と思ったが守りに入ってしまった



さけ１６１３辛丹波 生貯蔵(｡･ρ･｡)

爽やかな水良い口当たり
ほのかなカンキツ酸からさりげなく旨さが
渋さとともに水に包まれたように軽く味わえます

水色や透明瓶の生貯蔵は軽く甘いが多数も、これはしっかり型です
大関の安価酒は優秀さが半端なく常軌を逸しているすね





北山酒造株式会社様は地元西宮でΣ(￣。￣ノ)ノ
なんか島美人というと焼酎を思い出しますが、同姓同名の別人です



さけ１６１４美人蔵部 純米酒 島美人(*´艸｀*)

かなりまろやかな口当たり、舌触りからふくよかに旨さが…
甘いこくは強力で、香ばしさがあるタイプ
地酒ぽさがあるのはやはり洗練度高い超著名酒造会社様とは一線を画す、小規模酒造様ならではの安心感です

そのままとろんと引いていくんで寒い時期に温いアテに燗でしょう
ていうか、燗しか考えられん味わい
たぶんですが華姫桜みたいな感じにと思うんですが、多少違うかって感
キレは穏やかにサラリで飲み過ぎ厳禁




さけ１６１５美人蔵部 本醸造生酒原酒 島美人(。-`ω-)

１９度のパワー野郎
強めの甘い味わいに渋さが絡み合い男酒全開
酒はパワーや！
でも、口当たりのわりには度数めっちゃ高いのでほんま注意ですね

とはいえ口当たりはきれいで、そこまでガツンガツンはせんすね
ちょっとわしには濃いので氷を入れるかほんの少し割り水補給ですね



魚崎の太田酒造株式会社様(＞人＜;)
前から気になっていたんですが、なかなか櫻政宗同様機会に恵まれなかったです


さけ１６１６特別純米　千代田蔵　五百万石　一つ火(*≧∇≦)

酸味が強く、非常にジューシーに
ﾌﾙｰﾃｰと言われたがドライ感があるので結構ｺｼが強い
旨さもあるしかなり好感の物件
購入にはこれは予定したくらい
ひやおろしあってそっちにしたけど

酒蔵にも行ってみたくなるほどです
東灘やし行きやすくもある

さけ１６１７道灌 灘の生一本(U´・ェ・)

こちらはかなり酸味があり、柔和な口当たり、舌触り
個人的には燗で強化したくなるが、本当に飲みやすすぎてｶﾞﾌﾞｶﾞﾌﾞ・・・
味わいはちゃんと美麗な中に主張はあるので軽いというよりは柔和と言えるか
水の良さもめっちゃ感じます

こちらもﾌﾙｰﾃｰと言われたんですが、多少香りや含みにしますね
味わいも爽快系だからそうっちゃそうか



最後は灘の沢の鶴株式会社様(*´・ω-)b
古酒でつけた梅酒二種ありましたが、チケットの枚数の都合により片方だけになりました
迷いつつ、今日発売との蔵の方の勧めによりはちみつ入りにしました


さけ１６１８純米古酒仕込み 大阪はちみつ梅酒(　・ω・)

今日発売ってことで、ヤンマーとの協力でできた物件だそうです
梅は紀州南高梅。沢の鶴の古酒で梅酒を漬けたという三県合同企画？です
古酒そのものが甘いので砂糖は控えめにしたということです

はちみつの強度が高いとおもいきや、ほんのり風味づけにしてくれてます
梅酒はもちろん日本酒の旨さ、渋さがあってかっちり旨い
ジューシー酸はすっぱいまでいかずバランス抜群です
古酒ならではの重厚感も感じました
含み香にははちみつは主張ありますね
これはソーダ割もいけます
が、結構お高いです・・


白鷹の秋あがりを捕獲して帰宅(*´・ω・｀)
かつおのたたきで飲んだがエグいほど合った
つか、もうちょい時間おれたらな思います
そして双葉温泉も近いんですが、飲んで温泉は危険なので行けないですし
温泉と日本酒って相性悪いんですよね
それが難儀です

無題

(； ・｀ω・´)岐阜県美濃加茂市は御代桜醸造株式会社様
知らんのがあったのでいただいてみた




さけ１６０６津島屋 純米吟醸 廣島産八反錦 瓶囲い(　 ・｀ω・´)

ひやおろしという感じで熟成させたそうですが、非常にジューシーな甘さ
果肉の詰まった果物的な肉厚な甘さ
そこに旨さが乗ったボリューム満点さがあります
そして全体に美麗でこの厚さを無駄なく楽しめるっすね
日本酒としてはそれだけではだめ
もちろんキレの良い渋さなどでストーリーはポップに展開です

しっかり旨さがあり安心な津島屋シリーズです
その中でも個人的に一番の物件です




さけ１６０７津島屋 純米大吟醸 播州産山田錦 瓶囲いo(*`・ω・´*)ノ

香りは高い酒のお手本のようなほわっと来る美麗な甘い香り
味わいにもその香りと同じく、とても上品な甘さがあります
和三盆のように甘さはしっかりあるものの、一切の刺激を排除したような

もはや甘さを味わうってレベルちゃいます
美麗さが主役かいって感じです
この世界観は日本酒でしか味わえないものかと思えます
しかもそんな高くもないという・・



福島県南会津郡は開当男山酒造様(*＾∇＾*)
非常に人のいないタイミングに行ったがすぐ人が増えて質問はできず無念


さけ１６０８開当男山 純米吟醸(´・ω・｀)

非常にまろい舌触りの甘さ、こくの柔和な発現
余計なものがないのでこく甘さをフルに楽しめる

南会津町は雪深いらしいんで温かい煮物をよく食べそう
それに完璧な相性が当物件なのでしょう
地酒は風土なり←名言（ちゃんとわしが考えてんで）




さけ１６０９南山純米吟醸(*´ω｀*)

旨さ甘さが等バランスな物件
うごめくように絡み合い、ストーリーは展開、しっかり五味が仕事を終えたら残業なく業務終了

いい仕事して、終わってまた明日も頑張る気になる＝もう一杯をすぐに欲する
まさに優良物件と言うしか方法がありません
記念的に出た新作だそうですが、スタンダードに加えてほしいタイプです
一回飲めばいいというより何度も楽しんでわかるみたいなのと思います


さけ１６１０開当男山 鑑評会出品酒♪～(・ε・ )

わざわざ澄んだとか口当たり捜索願いとかそういうんは省略します
出品酒ならもう当たり前なってきたし
文章というのも雑味なくキレのいい無駄のないものが優勝なんで
コンパクトさは絶対です
だからわしは短く感想を書くことにこだわったんでわかりきったことは省略ちうことです

甘さははっきりめ、みずみずしいのか、甘さが爽やかな感じに
しかもアクセントちうか、しっかり爽やかさが攻めてくる
非常に素晴らしいです
開当男山は一つ一つどれも個性が素晴らしいです
毎回来るくらいには好みですがどこも置いてへんのが弱点
小規模かつ遠方酒造様なんでしゃあないが


今回はレベルにはたいした影響はないですo(TヘTo)
今までよりは余裕は持って迎えられたかなとは思いますが
メモを消すアクシデントもあり、なかなか厳しい戦いにもなったし
やはり冒険の旅にはいろいろつきものです

新作中心に行きましたがどれもレギュラー品以上の素晴らしさに満ちており、日本酒界のレベルはまちがいなくはぐれメタルをドラゴラムで燃やしまくったくらいに上がってる
まだわしなんかアッサラームのゴリラにびびって防具全身揃えるために闘技場通ってるレベル
でもオッズ高いのばっか狙ってむしろ金減ってるくらい
てか、けいばほんまいんちきやわ
なんでラブカンプが11人気やねん
そんなつくなら買うに決まってるやん
これ絶対操作やわ
間違っても5人気以内やろ
だからわしの日本酒レベルがちっともあがらんのはJRAが100％悪いんや（つд；*)

無題

(； ・｀ω・´)兵庫県姫路市は株式会社本田商店様
やはり秋津はすぐ売り切れてしまったらしい
さすがですね

ここで隣のおっちゃんに聞いたらお燗コーナーはまだ湯の温度が上がってないからもうすぐやでと聞いた
速攻で行く心の準備はした





さけ１６０２龍力　純米吟醸(　・ω・)ｙ-~

柔らかな口当たりから出る甘さとこく
龍力の８０％精米みたいにこくと厚みも楽しめながら飲み心地良いので進んでしまって体に悪い物件と言えます

お燗コーナーであとで燗も飲んだがちょっと甘味が出すぎるかなと思うくらいに強靭です
こくの香ばしさもやや冷えたくらいでのほうが感じやすいかと
飲み口のよさは燗のほうが上です
好きなバランスの温度帯を探せばさらに楽しいでしょう





さけ１６０３龍力 純米吟醸 純米ドラゴン黒ラベルm9っ´・ω・｀)

非常に男気一本のかっこいい酒なのはラベルからも見てとれます
旨さ、渋さに複雑なこくが見え隠れ、ドライな味わいで満足感
美麗さもあるパワー酒で、これは文句なしです

1400円也と普段飲みも十分な価格
燗もおそらく期待通りのものになるだろう
ｱﾃも幅広く、とくにイカ
のここまでは予想つくが、それ以上の隠れた味わいを見ることが期待できます
購入して研究したいです





お次は静岡県は掛川市、株式会社 土井酒造場様( o´ェ｀o)
かなり話ができました
勉強になるお話から、つい飲みすぎてしまうお話とか幅広く。




さけ１６０４開運 純米吟醸 亀の尾(￣ー￣ )

非常に旨さを含むジューシー甘さですが、かなりクリア
亀の尾ならではの味わいに酔いしれます
フレッシュ感も高く、それでいて柔和さもあります
香りも華やかというよりは心地よい系です
奥深い味わいのストーリーは強めな味わいもじわじわ効いてきて緩やかな着地です

棚田有機農法の米なので機械が田に入れず手間がかかるので高価になってまうらしいです
そこだけが無念ですが、味わいはさすがです

さけ１６０５開運　純米大吟醸　朝日(o^－^o)(o^∇^o)

非常にポップな柄ですが、食米として優秀な米の多くの祖先である朝日という米を使用
味わいもしっかり結構重厚なジューシーさながら繊細なタッチ
口全体に味わいがスキなく広がります
複雑みがある味わいなのでしっかりと口の中でしっかり転がしたい

静岡酵母は酸と香りが少ないというもののこれは酸味も良い味わいだと思いました
朝日はちょうどこの前伊七を買うたんですが、やはり旨い味わいながら美麗といういいとこどり米なのがよくわかります。

そしてお燗コーナーへ
今日飲んだやつであったやつとの飲み比べが主
ひとつ、燗コーナーだけのを飲みました
大洋盛　純米吟醸ですが、これは燗しか飲めなかったので買うてまた書きます
超絶うまかった
ふるまってくれた方は色っぽい味わいという表現をしていた(。-`ω-)

無題

(； ・｀ω・´)大阪吟醸酒を味わう会2018
高い物件、非売品を味わうチャンスです
空、吟、秋津！！！！！


チケットはスマートホンとかいう、森永チョコフレークを滅亡させたクズ機械によるもの(´・ω・`; )
わしはパソコンで印刷や
ほんまわし森永チョコフレークはヘビーユーザーやねんぞｺﾗ
やっぱりスマートホンはクズやわ
あんなん滅べこのやろう

てか、この便利な文明の利器によって入場が遅くなるという間抜けなことに
紙チケットなら見て終わりやけど、スマートホンやと機械通すのと画面出してないア〇もおっていろいろと時間かかった
絶対スマートホンって悪やわやっぱり(。>д<)





なんやかやで数分遅れになってもた(｡･ω･｡)
山梨県北杜市は山梨銘醸株式会社様から
なんか途中知り合いが来たらしく話は聞けずでしたが、最低限の情報としてスパークリングが得意というのは聞いた





さけ１５９４七賢　山ノ霞　スパークリング(｡･｀ω´･｡)

非常に泡がしっかりで爽快な口当たり
そこから旨さをともなって、甘さは主張しすぎないわし好みバランス
これはすごいです
日本酒にしか辿り着けない発泡の境地とのことですが、まさに本当っぷりが味わえる物件です

味わいには高級感というか奥深さがあるので・・やはり高価
それだけが弱点ですが、金に糸目つけなくてよければ最強スパークリングと言えます





さけ１５９５七賢 大中屋 純米大吟醸ヽ(*’-^*)。

華やかでむっちり甘さが決めてですが、辛さは結構感じ、しつこくない
飲み口も柔和ですし、後味も美麗で渋さも感じる
これは甘華やか物件としてさすがのものがあります

非常に芳醇な甘口としては最良のバランスだと言えます
価格も・・相応かな
個人的には無理な領域ですが



さけ１５９６七賢 純米大吟醸 絹の糸φ(．． )

非常にこのタイプの濃醇甘口系にはあまりない、渋さと旨さを多く含んだ物件
けっこう目立つ時間帯に渋さが広がる珍しい大吟醸です
甘さは先行しますが、渋さの展開が早いです
しかも味わいの目立ち方も渋さが上位

辛さと酸もわき役になっているか、美麗な舌触りも
切れ味の良さもかなりのもんで、非常に力と技の両立酒です
しかも価格も割とお手頃と来ている




佐賀県小城市は天山酒造株式会社様Σ(￣。￣ノ)ノ
ちょうど人がいなくなったタイミングだったので行った
マンツーマンで教わりながら飲みましたが、メモを操作ミスで消してしまって記憶全開にあるこれだけの感想

さけ１５９７七田　純米大吟醸無濾過29BYv(o´ з｀o)♪

ちりちりとした刺激は新鮮な泡でした
これはかなりのレベルでのちりちりで、これ何？ってきいてしまうほど
味わいはかなり濃密な果実感ですが、華やかさに厳かさが見える感じです
甘さだけではなく複雑みがあります

派手過ぎず、しっかりはしていて飲み下したあともすっぱり
さあもう一杯となります
満足感あるももうちょっと・・ってなる物件
お値段もそれなりなんでかなり良酒です



岩手県二戸市、株式会社南部美人様ｖ(・ε・ｖ)
女性が多く、てか、女性はかなり図々し・・・いや、積極的なのか結構きつい状態になる
てか、まんさくの花も利いたんやけど混雑からメモできずで書けんし
ここは落ち着いて頑張りました


さけ１５９８南部美人 大吟醸 斗瓶囲い しずく酒(＞人＜;)

さすがに口当たりから味わいの出方がぜんぜん違います
繊細さ半端ないですが、端正すぎるほどの華やかさのある甘さというのは知らん間に染みてきます

イメージするといつのまにか斬鉄剣で斬られてた感じです
マンガとかであるやん
斬られてもすぐは体は二つに分離も出血もせず「はっはっはー、その程度・・ぐぼぁっ！」ってなって死亡みたいな




さけ１５９９南部美人　純米大吟醸　酒未来(*´ω｀*)

これはすごいです
やはり繊細なタッチがすばらしく、そこからメロン風果実味が美麗に・・。
旨さの効力かふんわりした果実感といえるでしょうか
みずみずしさもあって、これはお気に入り追加で購入します

4合1800円也とお値打ち価格すぎるやないかこれ
幅広く日本酒ファンを増やせる逸品になりそうです







さけ１６００南部美人　純米大吟醸 結の香(*’ω’ノノ゛☆

華やかさがすばらしい物件
味わいも非常にﾌﾙｰﾃｰ甘さが顕著
しかしやはり南部美人らしい端正な繊細さがあり、美麗さが凄いです

しずくは着物の似合う美人、未来は明るい感じの美人、そして結はかわいい感じの美人と言えます
↓の雄町は色気のある美人
そして今回ないが特別純米は眼鏡の優等生美人です
ってなんやねんそれ




さけ１６０１南部美人　純米大吟醸 雄町(ﾟ∇^*)

かなりの奥深い物件
繊細さと端正さはやはり抜群ですが、クリアな甘さに米らしい旨さがほんのりおくゆかしく、そしてコクがかなり深いです
ストーリーはそこから甘いこくがコシが強く引き込んできて、キレはそこからすっぱり
満足感は非常に高くも潔い良酒の典型です

これもまた1900円也の激安セールかっちゅーレベルのお値打ち
ほんま見つけて即買いせなあかん